Очень редко бывает, что заведение на протяжении многих лет остается популярным среди самых разных слоев горожан. Среди студентов и бизнесменов, офисных работников и военных, семей с детьми и закоренелых холостяков. «Пивной офис» на Таганрогском шоссе, 92/1 именно такое заведение. Его называют кафе, спортивным и пивным баром. (Или вместе «спортпивбаром»). К какой именно категории отнести «Пивной Офис»? Не столь важно. Важно другое – всем тут хорошо. Комфортно. Интересно. И вкусно. Формулу его успеха можно записать так: Комфорт + Спорт + Вкус = «Пивной офис».
Спорт- пив- бар «Пивной офис» на Военведе (точнее, перед ним, возле Окружного госпиталя) стал первым заведением «офисной» сети, которая охватывает сегодня и центр города, и спальные районы. Первым быть всегда трудно. Но при грамотном расчете и доли удачи весьма и весьма перспективно. Кафе-бар «Пивной офис» стал и первым сделанным по всем правилам заведением демократичного формата, пришедшим на «спальную окраину» Ростова-на-Дону – Военвед, Стройгородок и Болгарстрой. Это сейчас тут хватает сетевых заведений общепита. А четыре года назад горожане, живущие, работающие или служащие в этом большом районе, стремились только в «Пивной офис».
Хорошие привычки, как и любовь к «Пивному офису», многие сохранили до сих пор. Выросло и новое поколение «офисных» завсегдатаев, которые раньше приходили сюда с родителями, а сейчас с друзьями и подругами. Я видел в спортбаре «Пивной офис» немало молодежных компаний. Они приходят сюда не наливаться пивом или чем покрепче, а отдохнуть, развлечься, вкусно поесть и поболеть «за наших». Любовь наших спортивных болельщиков не может убить даже ужасная игра наших же футбольных и хоккейных кумиров. А когда наши клубы или сборные выигрывают – эмоции выплескивают через край. Конечно, в рамках приличия и рамках заведения.
Я захожу в «Пивной офис» на Таганрогском шоссе не очень часто. Только по настойчивому приглашению друзей. Просто я живу и работаю в другом районе, и тащиться по ростовским пробкам, вырастающим даже на пустом месте, заставить меня может только очень веская причина. А что может быть весче, чем приглашение старых приятелей или молодых приятельниц? Да, красивые девушки тоже любят пиво и вкусную еду. Особенно в компании остроумных, галантных и небедных кавалеров… Впрочем, многие выбирают смелых, крепких и молодых. Одним – настоящий полковник, другим – старший лейтенант. И те, и другие военные тоже предпочитают «Пивной Офис».
Если честно, до сих пор не знаю, почему «Пивной офис» назвали именно так. Да, здесь все сделано функционально и грамотно. Но одновременно тут очень уютно и комфортно. Никто никому не мешает, а болеть можно всем вместе. В «Пивном офисе» все «заточено» под пиво? Тоже нет. От обычных «пивняков» Офис отличается, как… офис от лужайки перед ним. Очень многие посетители воспринимают «ПО» не как пивбар, а как уютное кафе с разнообразной и вкусной кухней. Тогда почему «Офис»? Может, ради отмазки по возвращению домой? Очень удобно.
«Ты где допоздна был?» - «В Офисе»… «Почему же от тебя пахнет пивом и креветками?» - «А чем должно пахнуть, бумагой и скрепками?»… Во избежание ненужных разборок, мой совет: приходите в «Пивной офис» с любимыми. Им здесь наверняка понравится. Если нет – ищите ту любимую, которой понравится. Еда и питье, хоккей и футбол, одноклассники и одноклассницы. Пусть даже на 5-10 лет моложе… Вдруг Вы в школе оставались на второй и пятый год? Большой компанией в кафе-баре «Пивной офис» можно забронировать VIP-зал, вмещающий до десятка гостей. Очень большим компаниям место только в Большом зале «Пивного офиса».
В большом «офисном» зале все функционально. Широкие столы, на которых уже лежат листы меню. Удобные диваны и кресла. Большие окна, обращенные на улицу, и большие плазменные экраны, обращенные в зал. «Плазм» и «теле» в «Пивном офисе» много, и они видны практически из любой точки зала. Ведь именно на больших экранах почти непрерывно идут спортивные соревнования, ради которых сюда приходит как минимум половина посетителей. Вторая половина стремится в «Офис» только ради еды и пива. Хотя можно ли разделить эти два вида удовольствия? Или удовольствий гораздо больше: от еды и пива, от общения и флирта, от комфорта и расслабления, от футбола и хоккея… И все эти удовольствия собрал «Пивной офис».
За последние четыре года карта блюд «Пивного офиса» весьма сильно изменилась. Точнее, она менялась несколько раз. Ведь всем нам время от времени хочется попробовать чего-нибудь новенького. Однако «хиты», наиболее популярные «офисные» блюда, остались неименными. Среди закусок под пиво по-прежнему суперпопулярны вяленая тарань и шамайка, бастурма и суджук, сырные палочки и соленая сельдь. А также «русская», сырная, мясная и рыбная тарелки – нарезки из овощей, сыра и так далее… Мне очень нравятся «офисные» теплые закуски из мяса – свиные ребрышки в соусе барбекю, куриные крылышки острые и в соусе терияки. А большинство знакомых дам выбирает в «Офисе» разнообразные креветки, либо мидии, в сливочном или томатном соусе.
В меню пивного бара и кафе «Пивной офис» есть полдюжины салатов. Мой любимый теплый салат с колбасками. Салат из говядины и «Цезарь» с курицей и соусом тар-тар. Оливье, греческий, овощной – на любой вкус. Любители заказывают супы: куриный с овощами или суп-крем из лесных грибов, мясную солянку или куриный бульон с лапшой и грибами. Хотя лично у меня до супов в «Пивном офисе» дело никогда не доходило. Тут хватает и других «вкусностей». Колбаски и ассорти из морепродуктов; итальянская паста и китайская лапша; сэндвичи и паста; блюда на жаровне и гриль. И главное лакомство – шашлычки и шашлычищи, приготовленные на настоящем мангале.
Из колбасок, начиненных лично поварами «ПО», очень рекомендую попробовать свиные с пряностями, либо бараньи с розмарином. Из паст – феттучини с креветками и спагетти с морепродуктами. Из блюд на жаровне – морепродукты с овощами или свинину с пивным соусом. (Можно не «или», а и то, и другое.) Гриль – куриное филе или крылья, либо говядину в корочке из пяти перцев / ребрышки ягненка с розмарином. Выбирайте сами, что больше нравится. Вкусно – всё. Лапши и пиццы в «Пивном офисе» много, даже простое их перечисление займет много места. Лучше подробней расскажу о маленьких шашлычках и огромных, пахнущих дымом и свободой офисных шашлыках.
Шашлычки на миниатюрных шпажках чаще выбирают такие же миниатюрные леди. Шашлычки в японском стиле из свинины и креветок, из кальмаров в устричном соусе и курицы с соусом якитори. Это вкусно, но для мужчины маловато. Настоящие мужчины выбирают настоящие шашлыки, только что с мангала. Шашлык из баранины или из свинины, из осетрины или семги, из говяжьей печени в беконе или из бедра индейки (это такая птица). А еще люля – куриные или говяжьи. Причем размер порции Вы заказываете по своему вкусу и аппетиту. Лучше сразу берите больше, чтобы два раза не ждать. Хороший шашлык никогда лишним не бывает. Если есть, чем его запить.
В «Пивном офисе» запивки хоть залейся. На любой вкус и кошелек. Вермут и виски, вино игристое и «тихое», текила и бренди, джин и ром, ликер и коктейли, водка импортная и отечественная. Есть даже чай, кофе и соки. Однако без пива, настоящего, разливного фирменного и завозного импортного пива не было бы и самого «Пивного офиса». Представляете себе название: «Чайный офис». (А что, хорошая идея…). В «Офисе» есть разливные светлые «Карлсберг» и «Асахи», темные «Кроненбург» и «Жатецкий гусь». Но на первом месте по популярности все равно стоит фирменное пиво «Пивной офис». Почему именно оно? Попробуете – поймете.
Последнее время в карту «офисных» напитков ввели десяток оригинальных пивных коктейлей. В том числе «Резаное пиво» и «Журавли» (с абсентом). «Троянский конь» (с колой) и «Женское пиво» (со спрайтом и гренадином). «Мексиканец» (с лимонным фрешем и текилой) и «Дьявольский» (с темным ромом). Причем везде обязательный ингредиент – темное или светлое пиво. По будням с 12 до 15 часов в «Офисе» готовят очень недорогие «быстрые обеды». Есть тут доставка на дом. Есть место для семейных праздников. Если бы мой офис хоть немного напоминал офис пивной… Может, поставить мой рабочий ноутбук на Таганрогской, 92/1? Ведь Wi-Fiтут тоже есть…
